Sanificazione HACCP Perugia — Certificata | Il Giullare

L'ispezione ASL può arrivare domani mattina. Sei pronto?

Non è una minaccia — è la realtà di chi gestisce un locale food. Le ispezioni non si annunciano. E il registro di sanificazione deve essere aggiornato, compilato correttamente, con prodotti autorizzati e concentrazioni documentate.

Il Giullare esegue sanificazioni HACCP certificate a Perugia e in tutta l'Umbria. Al termine di ogni intervento ricevi l'attestato firmato pronto per il registro ASL.

Il protocollo HACCP Il Giullare

• Pulizia meccanica di tutte le superfici e attrezzature
• Applicazione biocidi autorizzati (DM 274/1997) con concentrazioni calibrate
• Risciacquo con materiali monouso certificati
• Compilazione registro di sanificazione conforme Reg. CE 852/2004
• Rilascio attestato firmato con prodotti, lotti e concentrazioni usate

Quando ti serve

• Apertura nuovo locale o cambio gestione
• Prima di un'ispezione ASL programmata
• Dopo infestazione da roditori o insetti
• Manutenzione periodica (mensile o trimestrale)

Intervento disponibile entro 24 ore anche in emergenza. Zone servite: Perugia, Assisi, Foligno, Bastia Umbra e tutta la provincia.